Messer & Gabel

„Go Pasta“: Teigwaren am Freiburger Güterbahnhof

Holger Schindler

Von Holger Schindler

Di, 11. Dezember 2012

Gastronomie

"Go Pasta" im Stadtteil Brühl-Beurbarung: Nudelimbiss mit System und persönlichem Service.

Über Sinn und Unsinn der Systemgastronomie lässt sich streiten. Beim "Go Pasta" an der Zollhallenstraße beim alten Güterbahnhofareal haben das Standardisierungs- und Effizienzstreben der Branche jedenfalls ein kurioses Gastrokonzept hervorgebracht – das in Verbindung mit dem engagierten, sympathischen Service der Inhaber auch ...

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