BZ-Rezeptwettbewerb

Sieger-Rezepte auf der Plaza Culinaria

Martin Küper

Von Martin Küper

Mi, 10. November 2010

Gastronomie

„Lust auf Süßes“ hieß es am Sonntagmittag im BZ-Kochstudio auf der Freiburger Gourmet-Messe Plaza Culinaria. Drei von insgesamt 20 Gewinnern des diesjährigen BZ-Rezeptwettbewerbs bereiteten dort live vor Publikum ihre preisgekrönten Dessertkreationen zu.

FREIBURG. "Lust auf Süßes" hieß es am Sonntagmittag im BZ-Kochstudio auf der Freiburger Gourmet-Messe Plaza Culinaria. Drei von insgesamt 20 Gewinnern des diesjährigen BZ-Rezeptwettbewerbs bereiteten dort live vor Publikum ihre preisgekrönten Dessertkreationen zu. Für die Zuschauer hat sich das Kommen doppelt gelohnt – sie lernten ein paar neue Rezepte kennen und durften die Köstlichkeiten gleich an Ort und Stelle verputzen.

Wie gestandene Fernsehköche präsentierten sich die drei Dessertspezialisten, von Nervosität war trotz der ungewohnten Situation nichts zu spüren. Verkabelt mit Mikrofontechnik und unter den wachsamen Augen mehrerer Kameras über der Arbeitsfläche musste jeder Handgriff sitzen – die Bilder wurden in Echtzeit auf eine Leinwand projiziert. So konnten die Zuschauer jederzeit einen Blick in Töpfe und Schüsseln werfen.

Sein Talent als Küchenmoderator stellte ...

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