Im familieneigenen Nebenerwerbsbetrieb wollen Marion Boos und ihre Eltern die Reben so naturnah wie möglich bewirtschaften. Ihr Ziel ist die Umstellung auf komplett biologischen Weinbau.
Foto: DIFOMA (c) Astrid Birgit Mueller
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Der Strukturwandel im Weinbau schreitet am Kaiserstuhl rasant voran. In immer mehr Betrieben übernimmt die junge Generation das Kommando. In einer Serie stellt die BZ die "jungen Wilden" vor. ...