Vegetarische Alternativen

Mehr Fleisch ohne Fleisch

afp, dpa

Von afp & dpa

Fr, 14. Mai 2021 um 19:32 Uhr

Wirtschaft

Die Produktion von vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch in Deutschland ist 2020 stark gewachsen. Trotzdem bleibt es ein Nischengeschäft.

2020 stellten die Unternehmen im Vergleich zum Vorjahr 39 Prozent mehr Fleischersatzprodukte her, die Menge stieg von 60 400 Tonnen auf fast 84 000 Tonnen, wie das Statistische Bundesamt in ...

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