Messer & Gabel

Freiburger Restaurant Paradies schaltet in den Lieferdienst-Modus

Holger Schindler

Von Holger Schindler

Mi, 01. April 2020 um 14:19 Uhr

Stühlinger

BZ-Plus Das Lokal Paradies im Stühlinger hat sich schnell angepasst und bringt auf Wunsch Essen ohne Aufpreis bis zur Haustür. Dafür legen auch die Wirte selbst wieder Hand an. Überzeugt auch die Qualität?

"Wir führen das Lokal seit 1996 und waren eingespielt – jetzt mussten wir alles umorganisieren", sagt Markus Häußler, der zusammen mit Roberto Fernandez das Restaurant betreibt. Normal sind dort 35 festangestellte Mitarbeiter im Einsatz. Nun sind alle in Kurzarbeit. 30 Aushilfskräfte bleiben daheim. Die beiden Wirte legen wieder ...

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