Fachkongress Gastro Pro
Neue Vortragsreihe gibt Antworten auf die Trends der Gastronomie
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Do, 24. November 2022, 12:33 Uhr
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Der Fachkongress Gastro Pro in der Messe Freiburg richtet sich an Gastronomen und Entscheider in (Groß-)Küchen. Er bietet Ende Januar neben Vorträgen zu aktuellen Themen auch Zeit fürs Networking.
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In der Gastronomie gibt es viele drängende Fragen. Die Antworten darauf sind vielfältig: Automatisierung, Robotik und Digitalisierung sind die Schlagworte des digitalen Wandels. Aktuelle Veränderungen in puncto Energiewirtschaft bergen neue, auch finanzielle Herausforderungen. Trends wie das stark wachsende Außer-Haus-Geschäft müssen ebenfalls bedient werden. Der Dauerbrenner Fachkräftemangel verdeutlicht die Notwendigkeit, für den eigenen Betrieb effiziente Synergie-Prozesse aus Mensch und Technik zu entwickeln. Der Fachkongress Gastro Pro zeigt, wo es noch welches Potential zu entdecken gilt und wie konkrete Lösungsansätze und aktive Hilfestellungen in der Praxis aussehen können.
Zwischen den Vorträgen können sich Gastronomieexperten und Unternehmer vernetzen und von der Expertise der Keynote-Speaker wie Pierre Nierhaus, Ali Mahlodji oder Praxis-Profis wie Jan-Patrick Timmer, Alexander Scharf, Markus Wessel und Steffen Disch profitieren. Bei der Abendveranstaltung am Montag, 30. Januar kann man ebenfalls mit anderen Experten aus der Branche ins Gespräch kommen.
Mehr Informationen, das gesamte Vortragsprogramm und Tickets zur Gastro Pro gibt es unter www.gastro-pro-freiburg.de.
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