Mit der Kraft der Fische und der Sonne

Alexander Huber

Von Alexander Huber

Sa, 31. Januar 2015

Neuenburg

Die Zukunft der Lebensmittelproduktion? Neues Aquaponik-Gewächshaus in Neuenburg.

NEUENBURG AM RHEIN (hub). Kommen aus Neuenburg demnächst wichtige Impulse für die Lebensmittelversorgung der Zukunft? In einem neuen Gewächshaus am Rande der Zähringerstadt jedenfalls geschehen seit wenigen Wochen spannende Dinge. Dort werden mit Hilfe einer Fülle innovativer Technologien Salatpflanzen, Kräuter und Tomaten gezogen – Fischexkremente und Solarenergie spielen dabei eine wichtige Rolle. Das zentrale Stichwort lautet: Aquaponik – ein Kunstbegriff, zusammengesetzt aus Aquakultur (Fischzucht) und Hydroponik (Pflanzenzucht auf anorganischen Substraten).

Franz Schreier ist Physiker, doch er hat auch ein Faible für Fische. Vor allem ...

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