Ohne Biosiegel ein gutes Gewissen

Lothar Seiffert hält rund 150 Milchkühe / Tierwohl-Zertifikate werden nicht nachgefragt.

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Lothar Seiffert blickt in seinen hochm...fstall, der Heimat von 150 Kühen ist. | Foto: Holger Niederberger — Lothar Seiffert blickt in seinen hochmodernen Laufstall, der Heimat von 150 Kühen ist. Foto: Holger Niederberger

HÜFINGEN-SUMPFOHREN (hon). Der Milchtrinker ist ein widersprüchliches Wesen. Auf der einen Seite will er Milch von glücklichen Kühen, die frisches Gras von der Weide fressen, ihre Hörner haben und ihr Leben friedlich auf einem Gnadenhof beschließen. Auf der anderen Seite ist der Milchtrinker ein Geizhals und nicht bereit, im Discounter mehr als 60 bis 70 Cent je Liter hinzublättern. Ein Besuch auf dem Hof von Familie Seifert in Sumpfohren zeigt, dass Tierwohl und konventionelle Tierhaltung sich nicht ausschließen müssen.

Lothar Seiffert bewirtschaftet den Wiesenackerhof in vierter Generation und zählt mit rund 150 Milchkühen sowie 150 Kälbern und Jungrindern zu den größeren Milchbauern auf der Baar. Er produziert rund 1,2 Millionen Liter gentechnikfreie Milch im Jahr und vermarktet diese seit zwei Jahren über das genossenschaftlich strukturierte ...