Elke Manz - Badische Zeitung

Elke Manz

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Di, 21. Nov. 2017
Freiburger Bierbrauer (4)

Martin Walschebauer setzt beim Bier auf Klasse statt Masse
Er ist auf der Suche nach dem bestmöglichen Geschmack: Braumeister Martin Walschebauer von der Schwarzwaldgold-Braumanufaktur. Sein "Coco d'Or" ist ein hochwertiges Edelbier. Von Holger Schindler

Do, 12. Okt. 2017
Freiburger Bierbrauer (3)

Elke Manz und Thomas Hohner besitzen beide Bierbrauer-Gene
„Man muss schon eine gewisse Sturheit und einen besonderen Stil mitbringen“, sagt Thomas Hohner übers Bierbrauen. Ob der 58-Jährige das eine oder das andere von seinem Urgroßvater hat, ... Von Fabian Vögtle