Manuel Ulrich - Badische Zeitung

Manuel Ulrich

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Do, 12. Jun. 2025
Fragen und Antworten

"Pinot and Rock" in Breisach 2025: Das ist dieses Jahr neu beim Festival
Die Veranstalter des "Pinot and Rock"-Festivals in Breisach wollen im Juli die Marke von 40.000 Besuchern knacken. Was ist neu und was gilt es vor dem Besuch zu beachten? Ein Überblick. Von Sophia Ungerland

Mi, 24. Mär. 2021
Gastronomie

Sternekoch Manuel Ulrich aus Donaueschingen ist ein bodenständiger Überflieger
Diese Auszeichnung haben nur wenige Köche in Deutschland: Manuel Ulrich hat im Donaueschinger Restaurant Ösch Noir zwei Michelin-Sterne erkocht. Was zeichnet seine Handschrift am Herd aus? Von Dominik Bloedner