"Plötzlich werden die Piwis für alle interessant"

BZ-INTERVIEWmit Ecovin-Chef Paulin Köpfer über Sorgen von Bioweingütern und das Umsteuern der Landesregierung.  

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Paulin Köpfer  | Foto: Gerold Zink
Paulin Köpfer Foto: Gerold Zink

Vor eineinhalb Jahren beklagte sich der Bioweinverband Ecovin Baden noch, dass das Land zu wenig für die umweltschonenden pilzwiderstandsfähigen Reben unternehme. Mit dem Eckpunktepapier zur Stärkung der Biodiversität habe sich das nun komplett geändert, sagt Ecovin-Vorsitzender Paulin Köpfer im Gespräch mit Klaus Riexinger.

BZ: Herr Köpfer, nach dem nassen Sommer 2016 und Ernteausfällen wegen Pilzbefalls steckte der Bioweinanbau in einer Existenzkrise. Wie sieht es heute aus?
Köpfer: Was den Pilzdruck betrifft, waren die ...

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