Zahl halbiert

Reformhäuser: Die Pioniere von einst profitieren wenig vom Bio-Trend

Reformhäuser waren Vorreiter der gesunden Ernährung. Heute haben sie Mühe, sich gegenüber Drogerien und Bio-Läden zu behaupten. In den vergangenen 20 Jahren hat sich ihre Zahl in Deutschland halbiert.  

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„Das Reformhaus geriet Stück für... Genossenschafts-Vorstand Rainer Plum.  | Foto: Inga Kjer (dpa)
„Das Reformhaus geriet Stück für Stück ein bisschen in Vergessenheit“, sagt Genossenschafts-Vorstand Rainer Plum. Foto: Inga Kjer (dpa)
Wer sich vor 20 Jahren vegan ernähren wollte, kam am Reformhaus nicht vorbei. Diejenigen, die auf glutenfreie Lebensmittel angewiesen waren oder einfach ganz besonders gesundheitsbewusst leben wollten, auch nicht. Inzwischen ist all das im Mainstream angekommen. Gesunde Ernährung und Bio-Lebensmittel ...

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