Pächterwechsel

Restaurant "Schiller" setzt jetzt auf französischen Stil

Im Stil einer französischen Brasserie und mit zwei Pächtern präsentiert sich das Restaurant "Schiller" an der Ecke Schiller-/Hildastraße im Freiburger Stadtteil Wiehre.  

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Das „Schillereck“ wurde um 1878 als Restaurant und Hotel erbaut. | Foto: Brigitte Sasse
Das „Schillereck“ wurde um 1878 als Restaurant und Hotel erbaut. Foto: Brigitte Sasse
Den Betrieb übernommen haben die Köche Roland Schwenk (34) und Constanze Link (28). Sie bieten ...

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Schlagworte: Roland Schwenk, Constanze Link