Naturalie

Rosenkohl: Verkanntes Gemüse

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Mi, 04. Oktober 2017 um 00:00 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Außergewöhnliche Gemüse erfordern außergewöhnliche Maßnahmen. Im Falle des Rosenkohls heißt das: Alle schwer Traumatisierten müssen ihre Abneigung wenigstens einmal überwinden und sich an eine bisher ungewohnte Zubereitungsart heranwagen.

Das Anfang des 19. Jahrhunderts von Belgien aus – daher auch "Brüsseler Kohl" – in Europa verbreitete Gemüse hat in den vergangenen Jahren durch neue ...

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