Runde Kohlköpfe und Gälriebli-Riesen

Beim Eichstetter Gemüsefest gibt es am Sonntag viel Information und Kostproben zu Kopfkohlsorten und Karotten.  

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EICHSTETTEN. Kohl oder Kraut – wie man im Badischen sagt – zählt zu den Nationalspeisen der Deutschen. Zumindest, wenn man ausländische Touristen befragt. In Wirklichkeit schwindet die Sortenvielfalt des Kopfkohls immer mehr. Aus diesem Grund hat der Verein zur Erhaltung der Naturpflanzenvielfalt (VEN) den Kopfkohl zum "Gemüse des Jahres 2006" ernannt. Auch das Gemüsefest am Sonntag in Eichstetten thematisiert dieses Gemüse. Es werden Führungen zum Thema "Kopfkohl – Kulturpflanze des Jahres 2006" angeboten.

Kopfkohl, das ist der Überbegriff für alle Kohlsorten, deren leicht wachsartigen Blätter am kurz gestauchten Spross einen festen, runden Kopf bilden. Zu den Kohlsorten, die unter dem Begriff Kopfkohl zusammengefasst werden, ...

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