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Lebensmittelkontrollen

Schaben, Schmutz und Schimmel im Landkreis Emmendingen

Annika Sindlinger
  • Fr, 17. Januar 2020, 20:59 Uhr
    Kreis Emmendingen

Vier Gaststätten im Kreis Emmendingen fielen 2019 bei Lebensmittelkontrollen durch und mussten teils kurzzeitig schließen. Die Betriebe landeten auf einer Liste, die online veröffentlicht werden muss.

Im Labor nehmen chemisch-technische Assistenten die Lebensmittel unter die Lupe.  | Foto: Thomas Kunz
Im Labor nehmen chemisch-technische Assistenten die Lebensmittel unter die Lupe. Foto: Thomas Kunz
Sie schauen in Töpfe, Schubladen, Kühltruhen sowie Produktionsräume und nehmen Proben: die Kontrolleure des Veterinäramts Emmendingen. Im Landkreis stießen sie im vergangenen Jahr auf verschimmelte Tomatensoße, verdorbene Artischocken und Muscheln, verdreckte Küchengeräte und Räume, Ungeziefer oder altes Kebabfleisch. Vier gastronomische Betriebe im Kreis fielen bei Kontrollen besonders auf und wurden teils zeitweise ...

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