Sie wollten schon immer etwas zusammen auf die Beine stellen und hatten zu Beginn der Corona-Krise plötzlich Zeit für neue Ideen: Daniel Cofani aus Vogtsburg-Bickensohl und Benjamin Nägele aus Freiburg haben im März 2020 das erste Mal darüber gesprochen, wie es wäre, eine regionale Weinschorle in Flaschen anzubieten. Vier Monate später ist die erste Charge ihres "Schorlekaisers" fertig.
"Für uns ist das eine Art Erfrischungsgetränk", sagt der 35-jährige Benjamin Nägele. Wie sein Freund und Geschäftskollege Daniel Cofani, 36, beschreibt er sich nicht als extremen Weinkenner – doch beide trinken abends gerne mal ein Gläschen. "Wir haben das ’just for fun’ gestartet, weil wir auch über die nötige ...