Schüler erkunden die Berufswelt

Im Schwarzwaldhotel lernen Achtklässler auch die Abläufe in der Küche kennen / "Jugend schnuppert Gastro".  

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Achtklässler der Werkrealschule durfte...richtigen Umgang mit dem Messer hatte.  | Foto: Martha Weishaar
Achtklässler der Werkrealschule durften hinter die Kulissen von Möhringer's Schwarzwaldhotel schauen, wo Küchenchef Markus Gromann ein wachsames Auge auf den richtigen Umgang mit dem Messer hatte. Foto: Martha Weishaar

BONNDORF. "Jugend schnuppert Gastro" ist eine Initiative, die der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) gemeinsam mit der IHK maßgeblich zu dem Zweck initiiert, dass sich Schulabgänger für Berufe in der Gastronomie interessieren. Gabriele Möhringer, Chefin von Möhringer's Schwarzwaldhotel, zeigt sich diesem Anliegen sehr aufgeschlossen. "Wir müssen den jungen Leuten zeigen, wie interessant die Berufe in der Gastronomie sind, und dass auch wir bei einer Fünf-Tage-Woche geregelte Arbeitszeiten haben."

Also ermöglichte das Vier-Sterne-Hotel zehn interessierten Achtklässlern der hiesigen Werkrealschule im Rahmen ihres Berufserkundungstages am Dienstag einen ...

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