Steigende Kosten, Lieferengpässe und Kunden, die sparen: Für die Lebensmittelbranche ist das eine heikle Mischung. Das trifft auch die südbadische Molkerei Schwarzwaldmilch und ihre Zulieferer.
Die Kosten steigen, viele Verbraucher halten ihr Geld wieder mehr zusammen – das bekommt auch die Freiburger Schwarzwaldmilch zu spüren. Trotz eines erfolgreichen Geschäftsjahrs 2021 blickt die Genossenschaftsmolkerei daher verhalten in die Zukunft. Kundinnen und Kunden müssen sich auf höhere Preise einstellen.
In der Corona-Pandemie wuchs der Biobereich zweistellig, nun sei angesichts der hohen Inflation eine deutliche ...