STECHLS STANDGERICHT: Eine Prise Mittelmeer

Vor dem Herbst nochmal ein sommerlich-leichtes Fischgericht.  

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V or drei Wochen wurde mir in einem Restaurant als Vorspeise ein "herbstlicher Salat" empfohlen. Das muss man sich im August und volle vier Wochen vor dem kalendarischen Ende des Sommers ja nicht unbedingt gefallen lassen. Ich habe dann eine Suppe bestellt. Um das Ende des Sommers noch ein bisschen hinauszuschieben und dem Herbst noch etwas zu ...

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