Stechls Standgericht: Heiß am Stiel

An der Rispe gebratene Tomaten geben eine tolle Gemüsebeilage ab. Als Hauptspeise gibt’s Schweineschnitzel vom Filet.

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Stechls Standgericht | Foto: Hans-Albert Stechl — Stechls Standgericht Foto: Hans-Albert Stechl

Die gute alte Beilagen-Grilltomate hat ausgedient, jedoch eine würdige Nachfolgerin gefunden. Wir nehmen nicht wie bislang eine große Tomate, deren wässriges Innenleben sich beim Anschneiden in den Teller ergießt und dort allerlei Unheil anrichtet. ...

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