Es muss ja nicht immer Gänsebraten sein: Gefüllte Rehrouladen geben auch ein großartiges Weihnachtsessen ab.
Stechls Standgericht Foto: Hans-Albert Stechl
Diese Rouladen sind deshalb etwas Besonderes und damit auch uneingeschränkt festtagstauglich, weil sie aus besonders feinem Fleisch bestehen. Wir lassen uns vom Metzger Rehschnitzel zurechtschneiden. Er soll sie uns auch gleich flach klopfen, also mit seinem ...
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