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K leines Rechenexempel, den geistig-moralischen Zustand der Zigeunerschnitzelgastronomie betreffend. Der Preisunterschied zwischen Schweinefleisch aus industrieller Schnellmast und solchem aus bäuerlich, artgerechter Haltung beträgt rund 25 Prozent. Macht bei einem Kilo Oberschale - je nach Stand des Schweinepreiszyklus - etwa zwei Euro. Ergibt bei einer Portion Schnitzel von 150 ...