Trüffelzucht im Freiburger Stadtwald? Das gibt’s doch nicht! Stimmt. Aber nicht mehr lange: Noch dieses Jahr wollen zwei Pilzexperten für die Sensation sorgen und einen Trüffelhain auf Freiburger Gemarkung anlegen. Unterstützung kommt von der Uni und dem städtischen Forstamt. Wo genau die Trüffel wachsen sollen, bleibt geheim.
Trüffel werden schwarzes Gold genannt und teuer gehandelt. Die Königin der Knollen, die weiße Trüffel, hat schon Kilopreise bis 9000 Euro erzielt. Die Pilze wachsen unterirdisch, Gourmets finden sie ...