Weil wegen der Corona-Krise weniger Erntehelfer einreisen dürfen, rechnet der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer mit einem 30 Prozent niedrigeren Ertrag bei der Spargelernte im Vergleich zum Vorjahr. Weil normalerweise die Gastronomie ein Drittel der Ernte abnehme, jetzt aber aufgrund der Schließungen wegfalle, werde es für den Endverbraucher genügend Spargeln geben, so der Verband.
Übersicht: Wo und wie können Erntehelfer jetzt unterstützen – und dazuverdienen?
Bei den Erdbeeren könnte der Ausfall aber höher sein.
Die Spargelernte beginnt gerade erst richtig und sie wird auch noch bis zum sogenannten ...