Warum auch Veganer Gefahr laufen können, sich ungesund zu ernähren
Ernährungsberaterin Regina Frey erklärt, warum Veganismus in der Gesellschaft angekommen ist und worauf man bei der veganen Ernährung achten sollte. Am Mittwoch hält sie in Stegen einen Vortrag.
Ausgewogen ernähren sollten sich Veganer, um ausreichend versorgt zu sein. Foto: Fabian Sommer
Immer mehr Menschen leben vegan, verzichten also komplett auf tierische Lebensmittel. Mit fortschreitendem Klimawandel rückt auch Ernährung verstärkt in den Fokus. Aus diesem Grund lädt die Arbeitsgruppe Ernährung/Konsum des Arbeitskreises Klimaschutz Stegen zu einem Vortrag über pflanzenbasierte Ernährung ein. Kathrin Blum sprach mit Referentin Regina Frey über Vorurteile, Flexitarier und Vegi-Wurst im Kühlregal.
BZ: Leben Sie selbst ...