Was vom Meer übrig blieb

Salz gibt es in vielen Varianten und Farben. Auf dem Teller landet eigentlich immer dieselbe Substanz.  

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Salz kann eine ziemlich unappetitliche Sache sein – zumindest wenn es gerade aus dem Boden kommt. Wie eine riesige schmutzig gefleckte braun-graue Kerze sehen viele Zylinder aus, die der Bohrer aus einer neu entdeckten Lagerstätte zieht. Noch häufiger schimmert frisches ...

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Schlagworte: Christian Lamschus, Fleur de Sel