Die zunehmenden Wetterextreme durch den Klimawandel fordern die Winzer im Markgräflerland heraus. In den vergangenen Jahren entwickelten sich die Weinreben immer früher, vielfach war es zu heiß und trocken. 2021 ist dagegen unerwartet anders. Es war bisher viel zu nass, die Gefahr von Krankheiten hoch. Für die Winzer bedeutet das viel Arbeit – und teilweise geringe Erträge.
Bis 1976 reichen die Aufzeichnungen zurück. Und die Kurve, die Hansjörg Stücklin vorlegt, zeigt deutlich nach unten. Innerhalb von vierzig Jahren hat sich der Vegetationszyklus der Rebe vom Austrieb bis zur ...