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Verbraucher

Wie gesund sind Biowaren?

  • Doreen Fiedler, Anette Le Riche (dpa)

  • Mi, 05. September 2012, 10:02 Uhr
    Wirtschaft

Eine großangelegte Studie aus den USA findet im Bio-Essen nur einen geringen gesundheitlichen Mehrwert. Doch ist das alles? Nein, sagen Experten - und betonen den Nutzen für die Umwelt, den Bio-Produkte mit sich bringen.

Zitronen mit EU-Biosiegel   | Foto: dpa
Zitronen mit EU-Biosiegel Foto: dpa
Bionahrungsmittel sind gesünder als konventionell hergestellte, glauben viele Menschen. Aber stimmt das? Eine große Studie von US-Forschern kommt zu einem ernüchternden Ergebnis – und löst eine lebhafte Debatte über Bioprodukte aus.
Biolebensmittel sind laut der Studie der Universität Stanford nur wenig gesünder als konventionelles Essen. Die ...

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