Viele Landwirte bieten bereits Bio-Produkte an, doch Discounter-Milch und das Mühlensterben machen ihnen Probleme. Ein großer Filialist will trotzdem nur noch Bio-Brot anbieten – für mehr Geld.
Friedbert Schill hat seinen landwirtschaftlichen Betrieb in March-Buchheim 1980 auf Bioproduktion umgestellt. Die Anfänge seien nicht einfach gewesen, "wir haben auch Fehler gemacht", sagte Schill. Inzwischen sind seine beiden Söhne eingestiegen, ...