Gastronomie

Wie war die erste Saison für die Wirte des Almgasthauses Knöpflesbrunnen?

Seit Mai hat das Almgasthaus Knöpflesbrunnen der Gemeinde Utzenfeld neue Pächter. Im Interview spricht Sebastian Schwarz über die erste Saison und das Leben im Winter auf 1100 Metern Höhe.

Dirk Sattelberger
Di, 2. Feb 2021, 9:03 Uhr
Utzenfeld

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Sebastian Schwarz und Alexandra Haag, die neuen Pächter des Knöpflesbrunnen. | Foto: Dirk Sattelberger — 1/2
Sebastian Schwarz und Alexandra Haag, die neuen Pächter des Knöpflesbrunnen. Foto: Dirk Sattelberger

Das Almgasthaus Knöpflesbrunnen der Gemeinde Utzenfeld hat seit dem vergangenen Jahr neue Pächter: Sebastian Schwarz und Alexandra Haag. Trotz Corona-Pandemie gelang es den zwei Quereinsteigern aus Todtnau, die Hütte wieder zu einem beliebten Ausflugsziel für Wanderer und Mountainbiker zu machen. BZ-Redakteur Dirk Sattelberger ...