Offenburg
Winzer in Rammersweier lesen Eiswein bei minus 7 Grad
Rammersweirer Winzer haben Eiswein gelesen, zum ersten Mal seit fünf Jahren. Er ist die Krönung eines guten Weinjahrs 2020. Der Klimawandel könnte für die Delikatesse das endgültige Aus bedeuten.
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Cordula End erntet die tiefgefrorenen Spätburgundertrauben. Foto: Ralf Burgmaier -
Die Eiswein-Lese ist für die Rammersweierer Winzer die Krönung eines tollen Jahrgangs 2020. Foto: Ralf Burgmaier -
Foto: Ralf Burgmaier
Der Mond steht um 7.30 Uhr als hauchdünne Silbersichel am wolkenlosen Himmel über dem Eschholzkopf, neben dem Hohen Horn die Nummer zwei im Vorgebirge über Offenburg. Das Thermometer zeigt 6,8 Grad minus. Im Weinberg von Meinrad Hurst sammeln sich rund 15 dick vermummte Helfer, um die tiefgefrorenen Spätburgundertrauben von den Stöcken zu schneiden. Der 11. Januar 2021 beschert der WG Rammersweier mal wieder einen Eisweinjahrgang. Es könnte der letzte sein. Die meisten Weinerzeuger ...