Offenburg

Winzer in Rammersweier lesen Eiswein bei minus 7 Grad

Ralf Burgmaier

Von Ralf Burgmaier

Di, 12. Januar 2021 um 11:45 Uhr

Offenburg

BZ-Plus Rammersweirer Winzer haben Eiswein gelesen, zum ersten Mal seit fünf Jahren. Er ist die Krönung eines guten Weinjahrs 2020. Der Klimawandel könnte für die Delikatesse das endgültige Aus bedeuten.

Der Mond steht um 7.30 Uhr als hauchdünne Silbersichel am wolkenlosen Himmel über dem Eschholzkopf, neben dem Hohen Horn die Nummer zwei im Vorgebirge über Offenburg. Das Thermometer zeigt 6,8 Grad minus. Im Weinberg von Meinrad Hurst sammeln sich rund 15 dick vermummte Helfer, um die tiefgefrorenen Spätburgundertrauben von den Stöcken zu schneiden. Der 11. Januar 2021 beschert der WG Rammersweier mal wieder einen Eisweinjahrgang. Es könnte der letzte sein. Die meisten Weinerzeuger ...

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