Worauf man achten kann, wenn man mit gutem Gewissen Fisch essen möchte
Viele Menschen wollen ihren Fleischkonsum reduzieren – auch aus Klimaschutzgründen. Doch ist Fisch wirklich eine Alternative? Tipps, die bei der Kaufentscheidung helfen können.
Von Greenpeace wird dieser Fisch uneingeschränkt empfohlen: der Karpfen. Foto: Jukov studio (stock.adobe.com)
Ein Blick in den Einkaufsratgeber Fisch von Greenpeace ist ernüchternd. Von den aufgeführten Fischen wird nur der Karpfen uneingeschränkt empfohlen. Beliebte Speisefische wie Dorade, Lachs oder Forelle sind rot markiert, was bedeutet: "Finger weg, nicht nachhaltig." Fisch mit gutem Gewissen – geht das überhaupt?
"Man kann noch Fisch essen, aber man muss sehr genau hinsehen, wenn einem nachhaltiger ...
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