Mountainbike

Zwei Spitzensportler aus Freiburg ernähren sich rein vegan

Jürgen Ruoff

Von Jürgen Ruoff

Fr, 13. November 2020 um 09:00 Uhr

Mountainbike

Max Brandl und Lennart Krayer gehören zur Weltspitze im Mountainbike-Sport. Sie ernähren sich rein pflanzlich. Vegan zu sportlichen Höchstleistungen – reiner Zufall oder steckt mehr dahinter?

Spitzensportler versuchen, ihre Leistung zu optimieren. Setzen neue Reize im Training, stellen versuchsweise ihre Ernährung um – kombinieren manchmal auch beides.
Die Mountainbiker Max Brandl und Lennart Krayer, die beide für das Lexware-Team in Kirchzarten starten und in Freiburg leben, haben bei der Cross-Country-Weltmeisterschaft in Leogang (Österreich) hervorragend abgeschnitten: Krayer gewann das Rennen der Junioren und wurde Weltmeister. Brandl wurde in seinem ersten Jahr bei der Elite WM-Zwölfter und war bester deutscher Starter.
Weltcup: Der Freiburger Max Brandl schreibt Mountainbike-Geschichte
Beide ernähren sich vegan. Reiner Zufall oder hängt ihr außergewöhnliches Leistungsvermögen mit der pflanzlichen Ernährung zusammen?
Eiweiß ist für den Muskel wichtig
Meistens wurde bisher in Zusammenhang mit Leistungssport eine ausgewogene Mischkost empfohlen und es wurde gleichermaßen darauf hingewiesen, dass eine vegetarische oder rein pflanzliche Ernährung Gefahren birgt, da Mangelzustände auftreten können.
Weil Eiweiß für den Muskel wichtig ist und der Muskel wiederum für die sportliche Leistung, muss ein Topathlet ...

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