Erstes Fazit
Zwei Wochen nach der Öffnung bleiben Umsätze bei Freiburger Gastronomen hinter den Erwartungen
Ernüchternd fällt das erste Fazit der Freiburger Gastronomie nach dem Restart am 18. Mai aus: Der Zuspruch der Gäste ist verhalten, vor allem die Plätze im Inneren der Lokale bleiben oft unbesetzt.
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Neueröffnung, Lockdown und jetzt Restart: Geschäftsführer Ulrich Gretzmeier (links) und Betriebsleiter David Doniec vom „Glasmännlein“ in der Haslacher Straße bleiben trotzdem optimistisch. Foto: Thomas Kunz
Der Umsatz liege bei maximal 50 Prozent im Vergleich zur Vor-Corona-Zeit, heißt es beim Branchenverband Dehoga in Freiburg. Für viele Gastronomen ist der Betrieb weiterhin nicht wirtschaftlich. Die Wirte hoffen aber weiter: auf mehr Gäste, weitere Lockerungen und Hilfe durch das neue Konjunkturpaket.
Rückblick: BZ-Stichprobe zeigt, ob Wirte die Corona-Verordnung umsetzen
Toni Schlegel ist ein erfahrener Gastronom ...
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