Wer stellte den ersten Schnaps her? Wie lange hält sich Wein? Und wo sollten Sie ihn besser nicht im Park trinken? Hier erfahren Sie, was Sie schon immer über Alkohol wissen wollten.
Alkohol kann aus zucker- oder stärkehaltigen Stoffen hergestellt werden. Foto: Tobias Hase/dpa-tmn
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Berlin (dpa/tmn) - Er berauscht uns und sorgt am nächsten Morgen gerne mal für einen Kater. Wenn wir ihn trinken, fühlen wir uns gut, aber er kann auch unserer Gesundheit schaden. Ob Sektfrühstück oder Wein zum Dinner, ob abends daheim auf dem Sofa oder in geselliger Runde: Alkohol gehört zum Alltag der meisten Menschen - und das schon seit Ewigkeiten.
Die älteste noch erhaltene Flasche zum Beispiel finden Sie im Südwesten Deutschlands - in einem Museum. Und das teuerste Bier der Welt überlebte sogar einen Zeppelinabsturz.
Was Sie sonst noch über Alkohol wissen sollten:
1. Der Mensch trinkt schon seit Ewigkeiten Alkohol
Eines vorweg: Der Mensch hat den Alkohol nicht erfunden.
Schon in der sogenannten Ursuppe haben sich einzellige Mikroben von Einfachzucker ernährt - und Ethanol, also Alkohol, und Kohlendioxid ausgeschieden. So schreibt es der britische Autor Mark Forsyth in seinem Buch "Eine kurze Geschichte der Trunkenheit".
Später war es das verfaulte Obst, das auf natürliche Weise gärte. Das Ergebnis: Zucker wird zu Alkohol.
Doch der Mensch machte sich die Gärung früh zunutze.
Die ältesten Hinweise auf die Produktion von Alkohol sind 13 000 Jahre alt. Archäologen entdeckten sie nahe der israelischen Küstenstadt Haifa. Spuren von gegorenem Getreide deuten darauf hin, dass dort ein Getränk hergestellt wurde, das dem Bier ähnlich war.
Schon ...
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