An Gründonnerstag wurde grüner als sonst gegessen

Ungewöhnliche Abwechslung im vorösterlichen Speiseplan ist bereits im 14. Jahrhundert belegt – selbst Vieh bekam mehr Grünes.  

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BAD SÄCKINGEN. "Wer am Gründonnerstag was Grünes isst, bleibt das ganze Jahr gesund!", hieß es im schwäbisch-alemannischen Raum. Oder umgekehrt formuliert: "Wer am Gründonnerstag nicht neunerlei Kraut isst, bekommt das Fieber". Und so pflegte die ...

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