Fleischskandal

Baden-Württemberg: "Rindfleischgericht" mit 50 Prozent Pferd entdeckt

Pferdefleisch in Lasagne, Ravioli, Dosen-Gulasch & Co. : Im Skandal um falsch deklariertes Fleisch liegen in Baden-Württemberg erste Ergebnisse vor. Kontrolleure wiesen in einem vermeintlichen Rindfleischgericht einen Anteil von 50 Prozent Pferdefleisch nach.  

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In einem Fertigprodukt entdeckten die Kontrolleure 50 Prozent Pferdefleisch.  | Foto: dpa
In einem Fertigprodukt entdeckten die Kontrolleure 50 Prozent Pferdefleisch. Foto: dpa
Verdacht bestätigt: Falsch deklariertes Pferdefleisch hat im Südwesten landesweit in den Regalen gelegen, teilte das Verbraucherschutzministerium am Montag in Stuttgart mit. Das hätten Untersuchungen der Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUA) ergeben. Insgesamt seien in den vergangenen Tagen 47 Proben von Produkten verschiedener Marken auf Pferdefleisch-Bestandteile untersucht worden. 37 Tests seien abgeschlossen. "Neun dieser Proben zeigten auffällige Ergebnisse, in einem Fall lag der Anteil von Pferdefleisch bei etwa 50 Prozent", so das Ministerium.
Alle positiven Befunde seien auf die bisher bekannten Lieferwege zurückzuführen. Die Spur führe über Nordrhein-Westfalen zu Betrieben in Luxemburg und Frankreich. "Die verdächtigen Produkte haben ...

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