Unterwegs in Südbaden
Bahnhofsgaststätten waren einst die Visitenkarte ihrer Stadt – nun erleben sie ihre Renaissance
Einst waren sie Orte großer Feiern und flüchtiger Begegnungen: Bahnhofsgaststätten hatten früher eine hohen Stellenwert. Doch dann verkamen sie vielerorts zu dunklen Kneipen – oder verschwanden ganz.
Sa, 21. August 2021, 13:57 Uhr
Südwest
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Im Restaurant Bahnhöfle in Nimburg wurden früher an der Theke auch Fahrkarten verkauft. Foto: Dominik BloednerEin Anzugträger mit Laptop sitzt vor seinem Cappuccino im Café-Restaurant Les Gareçons, dieser einladenden Bahnhofsrestauration im ehemaligen Wartesaal der dritten Klasse. Alt ehrwürdiges Fischgrätenparkett, secheinhalb Meter hohe Decken, Holzvertäfelung und ein Ober mit blütenweißem Hemd, schwarzer Hose und Schürze, der einem anderen Gast zwei Tische weiter formvollendet eine rote Rivella, 5,20 Franken für 0,2 Liter, kredenzt: Die eine Hand schenkt ein, die andere ist hinter dem Rücken versteckt.
Orte der Melancholie
So ...