Besser laufen mit Canihua?
Studie der Sportwissenschaftlerin Verena Utz: Läuferinnen nehmen eisenhaltiges Brot zu sich
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ORTENAU. Nicht wenige Frauen leiden unter Eisenmangel, erst recht Sportlerinnen. Die in der badischen Läuferszene bestens bekannte Verena Utz, die an der Uni München Sportwissenschaft studiert, will in einer Studie nachweisen, dass ein dosierter Konsum von Canihua-Brot die Eisenspeicher des Körpers füllt – und damit auch bessere sportliche, in diesem Fall: läuferische, Leistungen möglich sind.
Verena Utz will nach dem Bachelor-Titel im Fach Sportwissenschaft/Sporttherapie, den sie 2007 an der Uni Freiburg erworben hat, nun an der Universität München den "Master" dranhängen. Für ihre Master-Arbeit hat sie sich eine Studie vorgenommen mit dem Titel "Einfluss eines eisenreichen ...
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