Naturalie
Blasser Bitterling: der Chicorée
Eine vornehme Blässe ist sein Markenzeichen: Damit die Blätter des Chicorée maximal einen leichten gelb-grünen Hauch an den Spitzen bekommen, wird das Gemüse in völliger Dunkelheit gezüchtet.
![Chicorée. | Foto: Fotolia Chicorée. | Foto: Fotolia](https://ais.badische-zeitung.de/piece/08/cf/47/c8/147802056-w-640.jpg)
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Eine vornehme Blässe ist sein Markenzeichen: Damit die Blätter des Chicorée maximal einen leichten gelb-grünen Hauch an den Spitzen bekommen, wird das Gemüse in völliger Dunkelheit gezüchtet.
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