Im Winter schwören die Franken auf die "Blauen Zipfel". Dabei werden die Würste in einem herzhaften säuerlichen Sud gegart, weshalb sie auch als "Saure Zipfel" bekannt sind.
Sauer macht lustig: Würstchen im Sud Foto: stechl
Nürnberger Rostbratwürste gehören auch bei uns zum beliebtesten sommerlichen Grillgut. Da die Franken, neben den Thüringern die Weltmeister in der Produktion raffiniert gewürzter Wurstwaren, auf ihre geliebten Rostbratwürste auch während der grillfreien ...
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