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Ernährung

Braun oder Weiß: Welcher Zucker ist gesünder?

  • dpa

  • So, 26. Mai 2024, 07:00 Uhr
    Gesundheit & Ernährung

     

Zucker kann aus verschiedenen Pflanzen gewonnen werden. Doch wie unterscheiden sich die verschiedenen Arten? Und ist brauner Zucker wirklich gesünder?

Brauner Zucker soll gesünder sein als weißer Zucker – denken viele. Doch das ist wohl eher ein Mythos. Wissenschaftliche Anhaltspunkte dafür ...

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