Eröffnung
Brotsommelier Gurka will in Freiburg Brotbacken als Handwerk ausüben

Im Freiburger Güterbahnhofareal hat Brotsommelier Till Gurka eine Bäckerei mit speziellem Konzept eröffnet. Er setzt auf lange Teigruhe, angenehme Arbeitszeiten und ein kleines, feines Sortiment.