So richtig einordnen lässt sich das Al Dente von Massimiliano Toffanin in Staufen nicht. Auf jeden Fall ist das Al Dente ein beliebter Treffpunkt, ein Ort für Genuss und italienische Lebensart.
Egal wie das Wetter ist, ein paar Cappuccinoliebhaber stehen immer an den Bistrotischen vor der Tür mitten in der Staufener Altstadt. Wer eintritt, wird mit einem freundlichen "Buon giorno" begrüßt. "Un Espresso, come sempre?", fragt Massimiliano, den die Stammkunden alle duzen.
Das Al Dente ist eine Institution in ...