Das Gut als Gastro-Adresse
Herbert Faubel, der neue Besitzer, hat viel vor und will deshalb kräftig investieren.
ISTEIN. Lange Jahre ist im Schlossgut Istein nicht gerade viel investiert worden vom früheren Besitzer, dem Landkreis Lörrach. Herbert Faubel, der sich selbst als Weinliebhaber bezeichnet und das Schlossgut dem Kreis abgekauft hat (wir berichteten), möchte dies in den nächsten zwei bis drei Jahren anders machen. Das Schlossgut selbst soll saniert, der Weinkeller und die gesamte Produktionsanlage sollen zusammen- gefasst werden. Auf der dem Schlossgut gegenüberliegenden Straßenseite, wo bisher der Herbst verarbeitet wird, soll ein Gebäude mit zehn bis zwölf Appartements entstehen.
Dem Schlossgut, bekannt vor allem durch seine klassisch trocken ausgebauten und durchgegorenen Weine, die Faubel-Vorgänger Albert Soder berühmt gemacht hat, ...
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