Der Freiburger Franz Daschner ist einer der bekanntesten Hygieneexperten in Deutschland. Warum er weiter badisches Gemüse isst und was er von der Arbeit der Ehec-Jäger hält, erklärt er im BZ-Interview.
Franz Daschner Foto: Michael Bamberger
Möglicherweise hat die Erkrankungswelle der Infektionskrankheit Ehec just in diesen Tagen schon ihren Höhepunkt überschritten. Ihr Auslöser wurde allerdings bislang nicht verlässlich entdeckt. Franz Daschner, der frühere Direktor des Freiburger Instituts für Umweltmedizin und Krankenhaushygiene der Freiburger Uniklinik, hat sich ein Berufsleben lang mit Infektionskrankheiten, ...
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