Tofu & Co
Soja-Pflanzen gefällt es in warmen Gegenden wie Südbaden

Lebensmittel wie Tofu oder Sojamilch werden immer beliebter. Mittlerweile werden die Bohnen dafür auch im Südwesten angepflanzt. Der Wasserbedarf ist ähnlich zum Weizen – dabei hat Soja viele Vorteile.