Den richtigen Riecher fürs Bierbrauen
Nina Nüßle aus Ofteringen lernt Handwerk in Rothaus / 21-Jährige fühlt sich in der Männerdomäne wohl / Im Frühsommer stehen die Prüfungen in Ulm an.
WUTÖSCHINGEN/ROTHAUS. Bierbrauen ist immer noch fest in Männerhand. Immerhin: Bundes-Ernährungsministerin Julia Klöckner ist "Botschafterin des Bieres". Frauen sind im Brauerhandwerk immer noch die Ausnahme. Nina Nüßle aus Ofteringen gehört zu diesen Ausnahmen. Und sie erinnert an die alten Germanen, wo die Frauen das Bier für die Männer brauten.
Die 21-Jährige lernt zurzeit in der Badischen Staatsbrauerei Rothaus das Bierbrauen. In diesem Jahr hat sie ihre Abschlussprüfung, Ende Juni möchte sie das Abschlusszeugnis in der Hand halten. ...